Удачный насыпной пирог с тыквой. Пирог три стакана

Насыпной пирог с тыквой получился очень вкусным, мягким, полностью пропеченным. Насыпной пирог можно приготовить с яблоками или с другими фруктами.

Мерный стакан у меня 250 гр., но можно 200 гр. форма d-24 см., подойдет и d-20см.

Можете измерять стаканами, граммы взвешивать не обязательно

Тесто:

сахар - 1 стакан, это 200 гр., я бы взяла меньше, примерно 150 гр.

манка - 1 стакан 200 гр.

мука - 1 стакан 160 гр.

соль - щепотка

ванилин - по вкусу

разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

все ингредиенты соединить и хорошо перемешать

Начинка:

тыква или яблоки - 800 гр.

тыкву или яблоки потереть на крупной терке

Заливка:

масло сливочное - 50-60гр.

молоко - 300 гр.

- масло соединить с молоком, довести до кипения

Собираем пирог:

- форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом

- сухую смесь разделить на 4 части, начинку - на 3 части

- первый слой - одна часть сухой смеси, второй слой - 1 часть начинки, начинку не утрамбовываю, далее поливаю на тыкву немного горячего молока с маслом. Снова сухая смесь, начинка, сухая смесь, теперь на сухую смесь немного горячего молока, затем снова начинку и последний верхний слой из сухой смеси, полить остатками молока

- последний верхний слой должен быть из сухой смеси и полить остатками молока (получается три слоя начинки и 4 слоя сухой смеси)- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр.50-55 минут