Так вкусно и просто! Вкуснейший, рассыпчатый рис по-турецки. Рис с вермишелью
Даже не предполагала, что мне очень понравится рис с вермишелью. Рис получается рассыпчатым, с орехово-сливочным вкусом.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1-1,5 ст. ложки
рис(я беру обычный рис для плова, не пропаренный)- 1 стакан, стаканы 250 мл.
вермишель паутинка - половина стакана
соль по вашему вкусу
вода горячая - 2,5 стакана
- сначала хорошо промыть рис в горячей воде, слить жидкость через сито, чтобы рис слегка обсох, тем временем
- в сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло
- добавить вермишель и постоянно помешивая обжарить вермишель до легкого золотистого цвета на умеренном огне
- далее добавить рис, обжарить все вместе, примерно, около 2 минут, всегда помешивая
- влить горячую воду, добавить соль, перемешать, сделать огонь чуть сильнее слабого, закрыть крышкой готовить около 15 минут, чтобы вся жидкость впиталась
- затем проверить рис, чтобы на дне не было жидкости, выключить, перемешать рис
- при необходимости закрыть рис и оставить прогреться 7-10 минут или чуть дольше.
