Великолепный пирог с ананасами, нежный и сливочный. Готовится просто.

Ароматный, ананасовый пирог очень мягкий и нежный, со сливочным вкусом. Ананасы замените мандаринами или любыми

ягодами и пирог заиграет иными вкусами. Тесто у пирога очень мягкое и вкусное, благодаря заливке из сливочного масла, оно

становится нежным и сливочным.

форма для выпечки 20см. х 28см.

яйца - 2шт.

соль - щепотка

сахар - 100-150 гр.

кефир - 100 гр.

густая сметана 20% - 50 гр.

мука - 180-190 гр.

разрыхлитель - 2 ч. ложки

масло сливочное растопленное - 30-50 гр.

ананасы или другие фрукты, ягоды - 150-200 гр.

- в яйца добавить соль взбить миксером до пышного состояния

- добавить сахар, взбить до растворения сахара

- кефир смешать со сметаной(если кефир густой, то можно без сметаны), влить в яичную массу, перемешать

- всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто лопаткой.

- в форму, смазанную маслом, распределить тесто, сверху теста-кусочки ананасов. Ананасы кладу на расстоянии друг от

друга, не вдавливая кусочки в тесто

- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35-40 минут. Палочкой проверяю на готовность

- горячий пирог сверху поливаю растопленным сливочным маслом. Удобно сделать палочкой отверстия в тесте и влить часть масла в эти отверстия, масло отлично впитывается и насыщает пирог сливочным вкусом и ароматом