Так просто и вкусно! Куриное мясо с картошкой в кефире

Куриное мясо в кефире очень нежное, а картошечка с подливкой вкуснейшая. Готовится все просто, получается очень вкусно.

Противень размером 27 см. Х 39 см.

куриное мясо любые части, у меня бедра - 1 кг.

лук большой - 1 шт.

соль - 1 ч. ложка с горкой или по вашему вкусу

специи, перец острый - по вашему вкусу

крахмал кукурузный или картофельный(по желанию) - 1 ч. ложку

кефир - 300-350 гр.

картофель среднего размера - 4-5 шт. нарезаю дольками

- мясо нарезаю на порционные кусочки

- лук нарезаю средними кубиками, добавляю в лук соль со специями, слегка толку лук ложкой, чтобы образовался луковый сок,

затем добавляю крахмал и кефир, хорошо все перемешиваю

- заливаю мясо подготовленным маринадом, хорошо перемешиваю, втирая лук в мясо, закрываю крышкой, ставлю в холодильник на ночь. Можно замариновать на 2-3 часа, но чем дольше мясо маринуется, тем оно нежнее и вкуснее. Если маринуете 2-3 часов, то можно сразу мариновать с картошкой.

- за 2 часа до готовки, добавляю в маринад с мясом дольки подсоленного картофеля, хорошо втираю в картофель маринад и оставляю все на 1-2 часа, чтобы картофель тоже пропитался маринадом.

- на смазанный маслом противень, кладу куриное мясо и картофель, маринад с луком размещаю вниз под мясо и картофель

- готовлю в заранее разогретой духовке при 180 гр. до готовности блюда, примерно один час, зависит от духовки. При необходимости, когда мясо подрумянится, сверху полить мясо и картошку, образовавшимся соком, получится очень смачно.