Вкусный обед. Капуста с тыквой, сочная грудка в сковороде.

Два вкусных блюда на обед. Тыква с капустой на гарнир и куриная грудка с луком в сковороде.

Капуста квашеная с тыквой получается очень вкусная, с легкой кислинкой и тонкой ноткой сладости тыквы, сочетание идеальное. Куриная грудка с луком - сочная, мягкая, превосходно подходит к такому гарниру.

Капуста с тыквой:

лук - 1 шт.

капуста квашеная - 400 гр.

тыква - 600-700 гр.

вода 50-100 гр. при необходимости

масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки для обжарки лука

- обжарить лук около минуты на подсолнечном масле

- добавить квашеную капусту с рассолом, перемешать, если капуста суховата, то влить немного воды, закрыть крышкой, готовить на умеренном огне минут 7, иногда перемешать

- добавить тыкву, натертую на крупной терке или на терке по корейски, короткой соломкой, перемешать, при необходимости влить немного воды, закрыть крышкой и снова готовить минут 7-10, до готовности тыквы

Куриная грудка с луком:

грудка - примерно 500-600 гр.

лук - 2-3 шт.

соль, перец, специи по вашему вкусу

вода при необходимости - сколько вам нужно

соевый соус по желанию - 2-3 ст. ложки

масло подсолнечное - 2 ст. ложки

- грудку нарезать плоскими пластиками, слегка отбить, добавить соль, перец, специи, хорошо втереть в кусочки, оставить на столе на 3-5 минут для пропитки специями

- обжарить на подсолнечном масле с двух сторон не до готовности, а только до румяного цвета

- убрать мясные кусочки, в эту же сковороду на дно добавить кольца лука, на лук распределить горячие кусочки куриной грудки, сверху тоже добавить луковые кольца, добавить немного воды и соевого соуса, закрыть крышкой, готовить на умеренном огне до мягкости лука и готовности курятины, примерно 10 минут